Kojin Montant:$175.00 Âgée de 74 ans

Âgée de 74 ans

courge musquée

d’ananas et de colliers de fleurs

Deux gros câprons et un quartier de citron complètent l'assiette

c’est un bistro français

Kojin Montant:$175.00 Âgée de 74 ansMomofuku Kojin, des techniques provenant du monde entier sont utilises, mais un point commun demeure : la viande. Boeuf, porc, canard et autres chairs sont l'honneur. Le steak y est central. Le dcor est spectaculaire, le service est trs attentionn et la liste des vins propose est trs recherche. Mais on sy attendait : il sagit dun restaurant du chef excutif David Chang, aprs tout. Cdric Lizotte, RadioCanada, July 21th, 2018 Crdit photos : Kojin Stand