Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Brisures, fein gehackt, Plantin, 105 g sub-trockengemuese Sie eignet sich zudem als

Sie eignet sich zudem als Marinade oder für Dips und Saucen zu Fleischgerichten und Barbecue

Ihre Gelierkraft wird in Bloom gemessen

bei dem sich die noch grünen Beeren schwarz färben

an Geflügelsaucen oder für süß-saure Desserts

bei Eiscreme lässt sich die unerwünschte Bildung großer Kristalle steuern

Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Brisures, fein gehackt, Plantin, 105 g sub-trockengemuese Sie eignet sich zudem alsWinter Edeltrffel, ganz fein gehackte Stcke; in Salz und Trffelsaft einreduziert. Vollkonserve. Man kann sie wie frische Trffel genutzt werden und sind schon gebrauchsfertig. Hervorragend passend zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse.