Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml sub-huelsenfruechte Zitronenschale

Zitronenschale

Sein Bouquet erinnert an weißen Pfirsich

DE-ÖKO-001 Die Acai Beere gedeiht auf Khol-Palmen im Amazonas-Regenwald von Südamerika

Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler

Eine typische Kreation von Ingo Holland

Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza, 50 ml sub-huelsenfruechte ZitronenschaleDie klare, dunkelbraune Flssigkeit aus fermentierten Sardellen ist klassisch in Cetara am Golf von Solerno produziert. Wissenswertes Darber hinaus sie reift zirka 18 Monate in Fssern aus Kastanienholz. Sie findet Einsatz in Pasta Speisen als "Salzersatz" und dabei reicht zirka 1 Teelffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen produziert, die als Wrze verwendet wurden, unter dem Namen "Garum".