GARUM VOM BASKISCHEN KINTOA-SCHWEIN - WÜRZSAUCE Pasta sondern sieht auch noch toll

sondern sieht auch noch toll aus

Besonders gerne verwendet der Sternekoch seine Rinderschmorjus zum Schmoren

Die Rinderschmorjus wird aus den Knochen von freilaufenden Rindern aus der Wümme-Region in Niedersachsen hergestellt

Für die aufwendige Zubereitung greift Jens stets zu handverlesenen Zutaten aus der Region

Das erste Mal überhaupt hat Balfego - die Ikone der Thunfischwelt eine Konserve produziert

GARUM VOM BASKISCHEN KINTOA-SCHWEIN - WÜRZSAUCE Pasta sondern sieht auch noch tollAbsolute Raritt Hergestellt aus dem Knochen und Abschnitten vom sehr raren, schwarzfigen baskischen Kintoa Schwein! Wrzsauce aus erlesenen Zutaten Die Basis dieses auergewhnlichen Garums bilden Rippenstcke des legendren baskischen Kintoa Schweins. Diese halbwilde Rasse wchst in einer unberhrten Landschaft auf, die von alten Eichen und Buchenwldern geprgt ist ein Lebensraum, der den langsamen Rhythmus ihrer Aufzucht und den tiefen Charakter ihres