Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 Kräuterwürzige Nase

Kräuterwürzige Nase

Sein Aromenreichtum beeindruckt mit Gewürznoten wie Zimt

13 Monate im Barrique ausgebaut

Leder und getrockneten Wiesenblumen

Am Gaumen präsentiert er sich frisch und harmonisch

Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 Kräuterwürzige NaseVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum