Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-trueffelkonserven Daraus entstehen intensiv schmeckende Früchte

Daraus entstehen intensiv schmeckende Früchte mit kräftiger Farbe und feinem Aroma

Außerordentliche Produkte mit idealem Bouquet und ausgezeichneter Farbgebung- das ist SOSA

mit ein Paar Crackern und Zwiebelchutney

Japanischer Plaumenessig hat immer einen relativ hohen Salzgehalt

Zum Nachschärfen bitte ausschliesslich professionelle Messerschleifer aufsuchen

Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-trueffelkonserven Daraus entstehen intensiv schmeckende FrüchteDas Sojalecithin ist zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich als