Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Inhalt:75cl Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibt

Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibt der Wein zur Reifung für 15 Monate in zu 60% amerikanischen und 40% französischen Barriques und wird dann

Danach erfolgt der Ausbau während 6 Monaten in grossen Fässern und weitere 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu karaffieren

Drei Monate auf der Feinhefe und zwei bis drei Monate in Barriques

von fester Struktur

Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Inhalt:75cl Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibtVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch